المقادير:
ربع كأس ورق ريحان طازج
8 شرائح موتزريلا
2 حبة طماطم طازجه مقطعه شرائح
2 حبة متوسطة الحجم باذنجان
زيت نباتى لقلى الباذنجان
حبة بصل مقطع أعواد و مقلى
خبز دائرى لعمل الساندويتشات
8 شرائح موتزريلا
2 حبة طماطم طازجه مقطعه شرائح
2 حبة متوسطة الحجم باذنجان
زيت نباتى لقلى الباذنجان
حبة بصل مقطع أعواد و مقلى
خبز دائرى لعمل الساندويتشات
الطريقة:
- قطِّعي الباذنجان لحلقات سميكة ورُشيها بالملح للتخلص من الماء الزائد، وأُتركيها لمدة نصف ساعة ثم جففيها بواسطة ورق المطبخ النشاف.
- - إقلي شرائح الباذنجان في زيتٍ غزير إلى أن تتحمر وتيًبح لونها ذهبياً رائعاً.
- - لتطبيق الساندويش ضعي شريحتين من الباذنجان، تليهما شريحةٌ من الطماطم الطازجة، ثم القليل من أعواد البصل المقلية، ثم شريحة أو شريحتين من جبن الموزريلا اللذيذ، وأخيراً ورقتين من الريحان الطازج.
- - قدِّمي ساندويشات الجبنة والباذنجان باردةً أو ساخنةً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقها الرائع.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق