الفتوش

المقادير: 

1 حزمة جرجير وبقدونس

1 خس بلدي مقطع

2 طماطم مقطعة

1 فجل مقطع

1 بصلة مقطعة شرائح

2 خيار مقطع

½ رغيف خبز مقطع مكعبات و مقلي في الزيت

½ كوب نعناع أخضر

الصوص:

1 ملعقة كبيرة دبس رمان

½ كوب زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف

1 ملعقة صغيرة سماق

ملح

الطريقة: 

نقطع الخضار و نضعه جانبا

-نمزج مقادير الصوص و نخلطها جيدا و نتبل بالملح

-نخلط الخضار مع الصوص و نضعه في طبق التقديم

-نضع الخبز المقلي على الوجه و يقدم فورا